Rote Beete in Paraguay pflanzen

Standort und Pflanzzeit

Bevorzugt in Paraguay Halbschatten während der heißen Nachmittagsstunden. Morgen- und Abendsonne sind optimal. Schutz vor starker Mittagssonne zwischen 11-15 Uhr.

Pflanzzeit: Aussaat während der kühleren Monate. Herbstanbau (März-Mai) und Winteranbau (August-September) sind in Paraguay am erfolgreichsten. Vermeidung der heißesten Sommermonate.

Boden: Lockerer, tiefgründiger Boden mit pH 6,0-7,0. Gut durchlässig aber humusreich. Schwere Lehmböden mit Sand und Kompost verbessern.

Pflege

Bewässerung: Gleichmäßig feucht halten, aber Staunässe vermeiden. In der Trockenzeit 2-3x wöchentlich gießen, während der Regenzeit Drainage sicherstellen.

Düngung: Kompost vor der Aussaat einarbeiten. Alle 3-4 Wochen mit organischem Dünger nachdüngen. Bormangel in Paraguay häufig - Borax sparsam zusetzen.

• Stickstoff
• Phosphor
• Kalium
• Bor

Ernte und Verwendung

Ernte: 60-80 Tage nach Aussaat, wenn Knollen 5-8 cm Durchmesser haben

Verwendung: Knollen gekocht, geröstet oder eingelegt. Junge Blätter als Salat oder Spinatersatz. Traditionell für Ensalada Rusa in Paraguay.

Lagerung: In Paraguay maximal 1-2 Wochen kühl und trocken lagern. Besser frisch verarbeiten oder einkochen aufgrund der Hitze.

Schädlinge und gute Nachbarn

• Blattläuse: Neemöl-Spritzung oder Seifenlauge
• Raupen: Bacillus thuringiensis oder Absammeln
• Pilzkrankheiten: Kupfersulfat-Spritzung, bessere Belüftung

Kombinationspflanzen

• Zwiebeln
• Karotten
• Salat
• Kohl
• Spinat