Gemuese · Subtropengarten Paraguay
Paprika / Chili in Paraguay pflanzen
Capsicum annuum / Capsicum chinense
Chili-Sorten ('Pimiento') sind in PY sehr verbreitet. Lokale Sorte 'Locoto' und 'Aji amarillo' sehr produktiv. Fruehlingsbeginn (Aug-Okt).
- Standort
- sonnig
- Pflanzzeit
- August, September, Oktober
- Spanisch
- Morron / Aji
Standort und Pflanzzeit
Volle Sonne bevorzugt. Sehr hitzetolerant, ideal für Paraguay.
Pflanzzeit: Fruehlingsbeginn (Aug-Okt). Gedeiht auch im Sommer, wenn gut bewässert. Vorziehen 6 Wochen vorher.
Boden: Durchlässig, sandig-lehmig, pH 6,0-7,0. Mulch hilft Feuchtigkeit zu halten.
Pflege
Bewässerung: Mäßig bis regelmäßig. Eher trockenstressresistent als Tomate. Staunässe vermeiden.
Düngung: Kompost-Grunddüngung. Holzasche als Kaliduenger. Weniger intensiv düngen als Tomaten.
- Kalium (K) - Fruchtbildung
- Phosphor - Wurzeln
- Stickstoff (N) - moderat
Ernte und Verwendung
Ernte: 90-120 Tage. Grün = unreif, Farbe = vollreif (süßer). Chilis bei Reife sehr scharf.
Verwendung: Frisch, getrocknet, Sossen. Paraguayischer 'Chipa' und Chimichurri.
Lagerung: Frisch 1-2 Wochen im Kühlschrank. Getrocknet Monate haltbar.
Schädlinge und gute Nachbarn
- Blattläuse (Pulgones): Neem-Spray, Marienkäfer fördern
- Spinnmilben bei Trockenheit: Regelmäßig besprühen, Neem
Kombinationspflanzen
- Basilikum
- Zwiebeln
- Karotten
Besonderheit in Paraguay
Chili-Sorten ('Pimiento') sind in PY sehr verbreitet. Lokale Sorte 'Locoto' und 'Aji amarillo' sehr produktiv.