Chili in Paraguay pflanzen

Standort und Pflanzzeit

Vollsonniger Standort mit mindestens 6-8 Stunden direkter Sonneneinstrahlung. Windgeschützte Lage bevorzugt. Bei extremer Hitze über 40°C leichter Halbschatten am Nachmittag.

Pflanzzeit: Hauptsaison August-Oktober für Sommerernte. Zweite Pflanzung Februar-März möglich. Vermeiden Sie Pflanzung während der heißesten Sommermonate Dezember-Januar.

Boden: Gut durchlässiger, humusreicher Boden mit pH 6,0-7,0. Lockere Struktur wichtig. Bei schwerem Lehmboden Sand und Kompost einarbeiten. Gute Drainage essentiell.

Pflege

Bewässerung: Regelmäßige, gleichmäßige Bewässerung ohne Staunässe. Morgens gießen, Blätter trocken halten. In der Trockenzeit täglich, in der Regenzeit Drainage sicherstellen.

Düngung: Vor Pflanzung Kompost einarbeiten. Alle 3-4 Wochen mit ausgewogenem NPK-Dünger (10-10-10) düngen. Während Blüte Kalium betonen für bessere Fruchtbildung.

• Stickstoff
• Phosphor
• Kalium
• Calcium

Ernte und Verwendung

Ernte: 90-120 Tage nach Pflanzung. Kontinuierliche Ernte von November bis Mai möglich. Früchte bei gewünschter Größe und Farbe ernten.

Verwendung: Frisch als Gewürz, getrocknet, eingelegt, zu Saucen verarbeitet. Traditionell für Salsas, Chimichurri und paraguayische Gerichte.

Lagerung: Frisch 1-2 Wochen im Kühlschrank. Trocknung an luftigem Ort. Einfrieren oder in Essig einlegen für längere Haltbarkeit.

Schädlinge und gute Nachbarn

• Blattläuse: Neemöl-Spritzung oder Seifenlösung
• Thrips: Blaue Klebefallen und biologische Präparate
• Pilzkrankheiten: Gute Luftzirkulation, Kupferpräparate vorbeugend

Kombinationspflanzen

• Basilikum
• Tomaten
• Zwiebeln
• Petersilie
• Oregano