Jaboticaba in Paraguay pflanzen

Standort und Pflanzzeit

Bevorzugt halbschattigen Standort mit Schutz vor starker Mittagssonne. Toleriert volle Sonne bei ausreichender Bewässerung. Windgeschützte Lage ideal für junge Bäume.

Pflanzzeit: Beste Pflanzzeit während der milderen Monate des Herbstes und Frühlings. Vermeidung der heißesten Sommermonate und der kühleren Winterperiode für bessere Etablierung.

Boden: Tiefgründiger, gut drainierter, humusreicher Boden. pH-Wert zwischen 5,5-6,5. Leicht saurer bis neutraler Boden bevorzugt. Gute Wasserspeicherfähigkeit wichtig.

Pflege

Bewässerung: Regelmäßige, tiefe Bewässerung besonders in der Trockenzeit. Boden gleichmäßig feucht halten, aber Staunässe vermeiden. Junge Bäume benötigen häufigere Bewässerung.

Düngung: Organische Düngung mit Kompost und Rinderdung. NPK-Dünger 10-10-10 alle 3 Monate. Eisensulfat bei Chlorose-Anzeichen. Mulchen mit organischem Material.

• Stickstoff
• Phosphor
• Kalium
• Eisen

Ernte und Verwendung

Ernte: Früchte reifen direkt am Stamm und größeren Ästen. Ernte wenn Früchte dunkelviolett und weich sind, meist April bis August je nach Sorte und Alter des Baumes.

Verwendung: Frischverzehr direkt vom Baum, Marmeladen, Gelees, Säfte, Wein, Liköre. Schale und Fruchtfleisch essbar. Reich an Antioxidantien und Vitamin C.

Lagerung: Früchte sind nur 2-3 Tage haltbar. Im Kühlschrank bis zu einer Woche. Für längere Haltbarkeit zu Marmelade oder Saft verarbeiten oder einfrieren.

Schädlinge und gute Nachbarn

• Fruchtfliegen: Fallen aufstellen, befallene Früchte entfernen, saubere Ernte
• Ameisen: Stamm mit Klebeband umwickeln, Ameisengift an Basis
• Pilzkrankheiten: Bordeaux-Brühe sprühen, gute Luftzirkulation, Überwässerung vermeiden

Kombinationspflanzen

• Zitrusfrüchte
• Avocado
• Kaffee
• Bananen
• Ingwer