Flügelbohne in Paraguay pflanzen

Standort und Pflanzzeit

Volle Sonne mit mindestens 6-8 Stunden direkter Sonneneinstrahlung täglich. In der Region Guairá ideal an warmen, windgeschützten Standorten. Verträgt die hohe Luftfeuchtigkeit Ostparaguays sehr gut. Rankhilfe oder Zaun von 1,5-2 m Höhe unbedingt erforderlich, da die Pflanze stark klettert.

Pflanzzeit: In Paraguay empfiehlt sich die Hauptpflanzzeit von September bis November (Frühjahr/Sommer), wenn die Bodentemperatur dauerhaft über 20°C liegt. Eine zweite Pflanzung ist von Februar bis März möglich. Die Flügelbohne liebt Kurztagsbedingungen zur Blütenbildung, was in Paraguay ab März/April natürlich eintritt. Samen vor dem Einpflanzen 12-24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen.

Boden: Tiefgründiger, gut drainierter Lehmboden mit leicht saurem bis neutralem pH-Wert von 5,5-7,0. Die roten Lateritböden Ostparaguays (terra roxa) sind nach Kompostergänzung gut geeignet. Staunässe unbedingt vermeiden. Bodenlockerung auf 30-40 cm Tiefe vor der Pflanzung empfohlen, da die Knollenwurzeln Platz benötigen.

Pflege

Bewässerung: Regelmäßige, gleichmäßige Bewässerung ist wichtig, jedoch keine Staunässe. In der Trockenzeit (Juni-August) zweimal wöchentlich tief wässern. Während der Regenzeit (November-März) reicht der natürliche Niederschlag in Guairá meist aus. Mulchschicht von 5-8 cm reduziert den Wasserbedarf erheblich und schützt die flachen Wurzeln.

Düngung: Als Leguminose bindet die Flügelbohne selbst Luftstickstoff über Rhizobien-Bakterien. Vor der Pflanzung Boden mit Kompost anreichern (3-5 kg/m²). Impfung der Samen mit Rhizobium-Impfstoff empfohlen. Phosphordünger (Superphosphat) bei der Pflanzung einarbeiten. Während der Wachstumsphase monatlich mit Holzasche (Kalium) düngen. Stickstoffdüngung vermeiden, da dies Blattmasse auf Kosten der Hülsen fördert.

• Stickstoff (N)
• Phosphor (P)
• Kalium (K)
• Kalzium (Ca)
• Molybdän (Mo)

Ernte und Verwendung

Ernte: Junge Hülsen sind 6-8 Wochen nach der Aussaat erntereif, wenn sie 10-15 cm lang und noch zart-grün sind. Bei Vollreife der Samen weitere 3-4 Wochen warten. Knollen können nach 4-6 Monaten gegraben werden. Blätter und Blüten können laufend geerntet werden.

Verwendung: Alle Pflanzenteile sind essbar: Junge Hülsen (wie grüne Bohnen), reife Samen (gekocht oder geröstet, hoher Proteingehalt ~40%), Blätter (als Spinatersatz), Blüten (als Salatzutat), Knollen (wie Kartoffeln zubereitet) und gekeimte Samen. Sehr nährstoffreich – wird als 'Wunderbohne' der Tropen bezeichnet.

Lagerung: Frische Hülsen im Kühlschrank 3-5 Tage haltbar. Reife Samen getrocknet und luftdicht in kühlem, trockenem Raum bis zu 12 Monate lagerbar. Blüten und Blätter möglichst frisch verbrauchen. Knollen kühl und dunkel bis zu 2 Wochen lagern.

Schädlinge und gute Nachbarn

• Blattläuse (Áfidos): Befallene Triebe mit starkem Wasserstrahl abspritzen. Neemöl-Spray (2%) alle 7 Tage. Nützlinge wie Marienkäfer fördern.
• Bohnenmotte / Hülsenbohrer (Maruca vitrata): In Paraguay häufig. Befallene Hülsen sofort entfernen und vernichten. Bacillus thuringiensis (Bt) als biologisches Insektizid einsetzen. Engmaschige Netze als Schutz.
• Spinnmilben (Araña roja): In Trockenperioden verstärkt auftreten. Regelmäßige Blattkontrolle. Behandlung mit Neemöl oder Knoblauch-Chilipfeffer-Spray. Luftfeuchtigkeit erhöhen.
• Weißfliege (Mosca blanca): Gelbe Klebefallen aufhängen. Neemöl-Behandlung. Befallene Blätter entfernen. Basilikum als Begleitpflanze wirkt abschreckend.
• Wurzelfäule (Phytophthora): Staunässe vermeiden. Hochbeet oder Hügelbeet anlegen. Befallene Pflanzen sofort entfernen. Boden mit Trichoderma harzianum behandeln.

Kombinationspflanzen

• Mais (als natürliche Rankhilfe)
• Kürbis
• Papaya
• Süßkartoffel
• Basilikum
• Chili
• Okra
• Ingwer